Welkom bij Bounetis bas

Voorjaar 2012

Twan van Horssen — Mon, 14 May 2012 20:25:28 +0000

Het voorjaar 2012 is goed ingezet. Het weer is inmiddels een stuk beter dan in april en we hebben alles op orde om onze gasten weer te ontvangen. Het zwembad is verwarmd, de bloemen zijn geplant en de ligbedden staan klaar. Tijd voor een nieuw seizoen.

[[Show as slideshow]]

Interactieve site Midi-Pyrénées

Twan van Horssen — Sun, 13 May 2012 15:18:47 +0000

Om het toerisme te bevorderen heeft de provincie Midi-Pyrénées een leuke site gemaakt met de mooiste plekjes (volgens de samenstellers dan) van de provincie. Lauzerte ligt ook in deze provincie en het is daarom voor onze (toekomstige) gasten dan ook een site die zeker de moeite waard is om eens te bezoeken. Het geeft een mooi beeld van de vele mooie gebieden, steden en stadjes, rivieren en andere bezienswaardigheden in onze omgeving. Natuurlijk zijn er nog heel veel meer andere mooie plaatsen, die de bezoeker aan deze omgeving zelf kan ontdekken. Uiteraard gaat deze site alleen in op de grotere toeristisch aantrekkelijke plaatsen. De site geeft wel een mooi overzicht van de schitterende plaatsen die een bezoek aan de Midi-Pyrénées zeker de moeite waard maken. Kijk maar eens op www.mooisteplekjes-midipyrenees.nl

Veel plezier

Motorroutes

Twan van Horssen — Sun, 13 May 2012 15:07:55 +0000

Jaarlijks hebben we gasten die met de motor komen. De een op doorreis, de ander om in de omgeving wat rond te toeren. Voor deze laatste groep heb ik enkele routes samengesteld, die te downloaden zijn op de Garmin GPS voor de motor. Enkele gasten hebben de routes reeds gereden en zijn zeer te spreken over de diversiteit aan wegen, stadjes en vergezichten die ze ervaren op deze routes. Ik heb samen met een van onze gasten diverse routes samengesteld in onze omgeving. Omdat het nog niet gelukt is om de routes als bestand op de site te plaatsen, wil ik iedereen die de routes graag wil hebben verzoeken even te mailen. Ik stuur je de routes dan wel toe. Ik hoop dat de voorpret al een beetje een indruk geeft van de schoonheid van deze omgeving.

Geniet van een mooi motorseizoen en wellicht zien we je een keer op Bounetis Bas

Nieuw overdekt terras

Twan van Horssen — Tue, 01 May 2012 14:34:58 +0000

Na enkele jaren ervaringen met parasols en partytenten, hebben we dit jaar besloten ons buitenterras maar eens goed aan te pakken. We wilden iets meer ruimte en zeker een vast dak. Nooit meer snel de borden oppakken om naar binnen te vluchten bij een regenbuitje. Ook een grote tafel was een wens. Dus beiden maar eens goed aangepakt.

We zijn begonnen met de sloop van ons rommelhokje. Dit was niet zo moeilijk omdat alle stenen los op elkaar gestapeld waren met wat klei er tussen. Het waren wel veel stenen. Maar hiervan hebben we weer diverse bloembakken kunnen maken om het geheel een beetje af te werken.

[[Show as slideshow]]

Ook de muren moesten gevoegd worden om van het geheel toch een beetje een afgewerkt geheel te maken. De een voegen en de ander bouwen en timmeren. Zo schoot het toch redelijk snel op en na een paar weken konden de pannen er op. Nu de tafel nog maken en klaar was ons overdekte terras. Ik maak er nog een gasverwarming onder voor de wat koudere avonden en dan is alles weer af.

[[Show as slideshow]]

We hopen dat we nog veel lange avonden samen met onze gasten kunnen genieten aan de lange tafel onder ons nieuwe dak.

Wortelsoep

Twan van Horssen — Sun, 29 Apr 2012 16:01:36 +0000

Vegetarische wortelsoep voor 4 personen

Ingrediënten

1kg winterwortelen

3 kruidenblokjes

800 ml. water

2 uien

1 eetlepel bloem

klontje boter

1 pakje smaakmaker (groentensoep)

creme fraiche

peterselie

zout en peper

Los de kruidenblokjes op in het water.

De wortels en uien klein snijden en in de kruidenbouillon koken tot de wortels goed gaar zijn. De soep zeven en de wortels en uien mixen met een staafmixer.

Van boter en bloem een roux maken en daar dan voorzichtig de na het zeven overgebleven bouillon bij schenken. Daarna het wortel-uienprutje erbij doen. Even goed opwarmen en afmaken met zout en peper uit de pepermolen.

Opdienen in soepbord of soepkop en 1 eetlepel creme fraiche toevoegen met daar boven op een takje peterselie.

Als je geen vegetarische soep wil is het ook heerlijk met gekruide soepballetjes.

Eet smakelijk

Frankrijk festivalland

Twan van Horssen — Sun, 18 Mar 2012 16:38:57 +0000

Zoals iedereen wel eens gezien heeft tijdens zijn/haar vakantie in Frankrijk; overal hangen affiches van evenementen en festivals. Hoe klein het dorp of stadje ook is, er is in de zomer altijd wel wat te zien en te horen. In onze omgeving (regio Lauzerte) zijn er een paar die er wel uitspringen. Het zijn tevens ook de wat grotere festivals en hebben een grote reputatie wat betreft artiesten en organisatie.

In Montauban vindt tussen 29 juni en 2 augustus 2012 het jaarlijkse jazzfestival plaats met diverse grote artiesten uit de jazzwereld. Gezellige genieten van goede muziek in een mooie stad met veel historie. Jazz in Montauban

In Valence d’Agen vindt jaarlijks een groot spektakelfestival plaats. Meer dan 300 deelnemers spelen een historisch schouwspel. www.aufildeleau.org

In Toulouse spelen jaarlijks in juni (13-17 juni 2012) muzikanten uit een specifiek land aan de oevers van de Garonne (2012 Portugal) hun muziek en dans. Een waar spektakel in een heel erg mooie omgeving. www.rio-loco.org

Cahors herbergt jaarlijks een van de grotere bluesfestivals van Frankrijk. Tussen 14 en 21 juli spelen diverse grote bluesartiesten op en zijn er overdag diverse gratis optredens in het centrum van de stad. www.cahorsbluesfestival.com

In Tournon tenslotte is er jaarlijks veel goede bluesmuziek te horen en dan vooral in het voor- en najaar. In mei en september is er altijd een groot festival met diverse vooraanstaande bluesmuzikanten.www.bluesstation.fr

Naast de genoemde festivals zijn er zoals genoemd natuurlijk vele kleine festivalletjes met diverse thema’s. Kortom: Frankrijk leeft en laat zich graag horen in de zomermaanden.

Trifle met peer en kaneelkwark

Twan van Horssen — Sun, 11 Mar 2012 17:54:30 +0000

4 personen

Ingrediënten

8 bastognekoeken

1 blik peren op sap

250 grs kwark

Kaneel

Poedersuiker

Eventueel perenlikeur

4 glazen

Hoe te maken:

Rol met een deegroller de bastognekoeken fijn en schep de kruimels in een glas

(2 koeken per glas)

Laat de peren even uitlekken in een vergiet en bewaar het perensap

Snij de peren in kleine blokjes en verdeel over de 4 glazen boven op de koekkruimels

Klop de kwark met 1 eetlepel kaneel en 3 eetlepels poedersuiker en zet dit even in de koelkast

Vlak voor het opdienen giet je over de peren 2 eetlepels perensap en voor de liefhebbers; vervang het perensap door een perenlikeur of eau-de-vie met peren

Schep per glas twee volle eetlepels kwark over de peren

Smakelijk eten.

Marche Gourmande

Twan van Horssen — Tue, 14 Feb 2012 19:12:41 +0000

Jaarlijks vinden er in Frankrijk diverse marche gourmande plaats. In het Nederlands “eetmarkt”. Vele dorpen en stadjes hebben de markten ontdekt als een lucratieve toeristische attractie. Op veel plaatsen zijn de markten omgeven door een soort van kermis en ander vermaak. Maar de essentie van zo’n markt blijft toch; samen genieten van streekproducten en een goed glas wijn. Nou valt er over smaak doorgaans niet te twisten, maar toch is er veel verschil tussen de ene markt en de andere. Er zijn markten waar de kwaliteit van het eten ondergeschikt is aan de opbrengst en er derhalve veel eten te koop is dat gericht is op de verwachte klandizie ofwel de toeristen. Veel fish-and-chips en in vet gebakken etenswaren. Niets mis mee en zeker geen belemmering voor een heel gezellige avond. Toch zijn er toch ook nog van deze eetmarkten waar het samen genieten van de streekproducten nog hoog in het vaandel staat.

Ieder jaar in het hoogseizoen -in juli en augustus- gaan we met onze gasten op woensdag naar Saux. Hier vind je nog een echte Marche Gourmande met echte streekproducten en een goed glas wijn. Gelegen bij chateau d’Aix op de binnenplaats van een wijnboerderij staan hier diverse marktkramen met een keur aan heerlijke streekgerechten. Samen aan een lange tafel genieten van een heerlijke steak, een lekkere salade, een bordje met heerlijke zalmforel of een stukje heerlijke kaas, met een lekker glas wijn. En voor de kinderen uiteraard een bakje frites. Ook deze markt wordt vooral bezocht door toeristen, maar ook door Fransen en lokale immigranten. Vaak omlijst met een leuke band of chansonnier voor de sfeer. De markt onderscheidt zich door de heerlijke streekgerechten, sfeer en entourage. Zeker de moeite waard.

Wintervitaminen

Twan van Horssen — Sun, 29 Jan 2012 20:42:47 +0000

Het is hartje winter en de gevreesde horrorwinter in Nederland is nog niet gekomen. Om toch wat lekker winter-vitaminen tot ons te nemen besluiten we om nog maar even te gaan skiën in Oostenrijk. Sneeuw ligt er zat; héél veel sneeuw zelfs. Sneeuwkettingen boven op de bagage, zodat we ze altijd bij de hand hebben als het nodig is. (Ik heb ze in alle maten en soorten en veel moeten gebruiken in het verleden) Na een dag van veel regen komen we aan in St. Gallenkirch in Montafon in Oostenrijk. We komen hier al voor de negende keer en weten dus inmiddels de weg wel enigszins. Het huis waar we moeten zijn ligt iets omhoog aan een smal weggetje. Even een aanloop en dan met enige hoop met de auto naar boven om net op de parkeerplaats van het huis te eindigen, alwaar we de auto snel op z’n plaats zetten in de wetenschap dat we hem de hele week niet meer nodig hebben.

[[Show as slideshow]]

Het weer was niet bepaald top, maar het werd na dinsdag wel iedere dag wat beter. Het was niet koud, dus dat was weer meegenomen. Sneeuw lag er zat dus de pistes waren prima in orde. Het skiën was zoals altijd weer heerlijk. Het is en blijft een van de meest ontspannende vormen van vakantie, ondanks de dagelijkse inspanningen. Op vrijdag heb ik de auto toch maar vast uitgegraven en op een vrij en schoon parkeerplaatsje voor ons gehuurde huisje gezet. (tot verdriet van een andere bewoner) Het was een goede keus gezien de sneeuwval in de nacht voor vertrek. Toch gelukkig zonder sneeuwkettingen de berg afgekomen en op zaterdag weer naar Bergeijk gereden. na een lange rit weer aangekomen, uitgerust en met nieuwe energie voor een nieuw seizoen Bounetis Bas.

Twan en Wilhelmien

Zwemmen in de buurt

Twan van Horssen — Mon, 16 Jan 2012 20:35:59 +0000

Toen we onze chambres d’hotes openden vonden we dat een zwembad tot de standaarduitrusting van Bounetis Bas hoorde. Zo gezegd zo gedaan. Terras er bij, barretje er bij en sinds 2011 verwarming om in mei al te kunnen zwemmen.
Toch kregen we in de afgelopen jaren ook veel vragen over de zwem-mogelijkheden in de buurt van Bounetis Bas. Onze gasten vinden het nl ook erg leuk om met de kinderen naar een zwemgelegenheid te gaan met een zandstrand. Voor kinderen blijft het toch altijd een leuke combinatie; zand en water. Nou wil het zo zijn dat ik twee zwem-meren in de buurt liggen.

zwemmeer Montaigu-de-Quercy

Er ligt een mooi zwem-meer in Montaigu-de-Quercy, en een iets kleiner meertje in Montcuq. Beiden op een afstand van ongeveer 8 km. Ze zijn beiden voorzien van een mooi zandstrand. In Montaigu-de-Quercy staat er op het strand ook een fraaie glijbaan voor de jeugd. Tevens is er een restaurant op het strand en voldoende parkeergelegenheid bij het meer. In het hoogseizoen is er strandbewaking.

Zwemmeer Montcuq

Het zwem-meer in Montcuq is iets kleiner en daarom wat overzichtelijker met kleine kinderen. Ook staan hier picknicktafels en is er een mogelijkheid om te barbecueën. Dus naast ons eigen zwembad kunt u ook heerlijk naar het strand en genieten van het echte strandleven in Montaigu-de-Quercy of Montcuq.

Glijbaan zwemmeer Montaigu-de-Quercy